Propiedades y beneficios del tomate

Cómo el tomate nos ayuda a cuidar nuestra salud

El cultivo del tomate tiene su origen en América y, curiosamente, al principio sólo se cultivaba como planta ornamental. Fueron los italianos los que afortunadamente comenzaron a cultivarlo con fines culinarios en el siglo XXVIII, y por eso hoy podemos disfrutar y aprovechar todos los beneficios que nos aporta éste delicioso manjar.

Propiedades

  • Fuente de vitamina A
    Protege nuestros ojos de enfermedades y mejora nuestra visión.
  • Fuente de licopeno
    Hay estudios que han relacionado el licopeno con la prevención del cáncer de próstata, además de otros como cáncer de mama, páncreas, estómago, pulmón o vejiga. También estimula la formación del tejido óseo.
    El licopeno se absorbe mejor si el tomate ha sido cocinado previamente.
  • Fuente de glutatión
    Lo que le añade propiedades antioxidantes, importantes para la prevención de muchas enfermedades. Además se ha demostrado que elimina metales pesados del organismo.
  • Fuente de potasio y calcio
    Hacen del tomate bueno para la hipertensión. Por su bajo en contenido en sodio ayuda a evitar la retención de líquidos y favorece la eliminación de toxinas.
  • Ayuda al sistema inmunológico
    Gracias a su alto contenido en vitamina A y C, mejora el sistema inmunológico y elimina radicales libres del organismo.
  • Mejora la piel
    Bueno para el acné por su efecto desengrasante, además de ser cicatrizante.

¡Y además! El zumo de tomate calma la sed y es una bebida reconstituyente por la gran cantidad de minerales que aporta. Recuerda consumir productos ecológicos para aprovechar al máximo todos sus beneficios.

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