
Propiedades y beneficios del tomate
Cómo el tomate nos ayuda a cuidar nuestra salud
El cultivo del tomate tiene su origen en América y, curiosamente, al principio sólo se cultivaba como planta ornamental. Fueron los italianos los que afortunadamente comenzaron a cultivarlo con fines culinarios en el siglo XXVIII, y por eso hoy podemos disfrutar y aprovechar todos los beneficios que nos aporta éste delicioso manjar.
Propiedades
- Fuente de vitamina A
Protege nuestros ojos de enfermedades y mejora nuestra visión. - Fuente de licopeno
Hay estudios que han relacionado el licopeno con la prevención del cáncer de próstata, además de otros como cáncer de mama, páncreas, estómago, pulmón o vejiga. También estimula la formación del tejido óseo.
El licopeno se absorbe mejor si el tomate ha sido cocinado previamente. - Fuente de glutatión
Lo que le añade propiedades antioxidantes, importantes para la prevención de muchas enfermedades. Además se ha demostrado que elimina metales pesados del organismo. - Fuente de potasio y calcio
Hacen del tomate bueno para la hipertensión. Por su bajo en contenido en sodio ayuda a evitar la retención de líquidos y favorece la eliminación de toxinas. - Ayuda al sistema inmunológico
Gracias a su alto contenido en vitamina A y C, mejora el sistema inmunológico y elimina radicales libres del organismo. - Mejora la piel
Bueno para el acné por su efecto desengrasante, además de ser cicatrizante.
¡Y además! El zumo de tomate calma la sed y es una bebida reconstituyente por la gran cantidad de minerales que aporta. Recuerda consumir productos ecológicos para aprovechar al máximo todos sus beneficios.
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