Descripción
La familia de la Acelga Roja ecológica cuentan con gran cantidad de vitamina A, muy beneficiosa para la vista y la prevención de ceguera, cataratas o glaucoma; el fortalecimiento del sistema inmunológico; y la mejora de la piel y el cabello. También ayuda a eliminar los radicales libres y cuenta con vitamina C y un aporte extra de hierro.
En cuanto a los minerales, aporta calcio, potasio, magnesio y ácido fólico y son una gran fuente de fibra.
Familia Quenopodiáceas.
E C O L Ó G I C A M E N T E: Acelga Roja Ecológica
Inspirando el cambio
A través de la alimentación tenemos la oportunidad de cuidar nuestra salud y mejorar nuestro entorno. Recuperando una agricultura lógica, sin el uso de productos químicos de síntesis, conservando la fertilidad de nuestros suelos, respetando el medio ambiente y su diversidad. En “La Huerta de Olmeda” Conseguimos productos ecológicos que conectan nuestra mesa con la naturaleza.
¿Quieres saber mas?
Cultivamos las verduras en una Finca con más de 12 años de Certificación ecológica. Desde un entorno privilegiado en Olmeda de las Fuentes, un pequeño pueblo con encanto al sureste de la Comunidad de Madrid. La no intervención de maquinaria agrícola pesada, la eliminación de cámaras de maduración, la reducción de transporte y la ausencia de intermediarios nos permite tener una huella de carbono muy baja.
Cultivamos hortalizas de proximidad o Km0, siendo capaces de abastecer alrededor de 200 familias, por lo que somos probablemente uno de los modelos de producción de alimentos más sostenibles y respetuosos con el medio ambiente de la Comunidad de Madrid.
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