Nosotros

“Somos lo que comemos” Ludwig Feuerbach

E C O L Ó G I C A M E N T E

Inspirando el cambio

A través de la alimentación tenemos la oportunidad de cuidar nuestra salud y mejorar nuestro entorno. Recuperando una agricultura lógica, sin el uso de productos químicos de síntesis, conservando la fertilidad de nuestros suelos, respetando el medio ambiente y su diversidad. En “La Huerta de Olmeda” Conseguimos productos ecológicos que conectan nuestra mesa con la naturaleza.

IR A LA TIENDA

¿Por qué la Huerta de Olmeda?

Conoce los principios que rigen nuestro proyecto

SOBERANÍA ALIMENTARIA

Entendida como el derecho a una alimentación sana, nutritiva y de calidad, basada en métodos sostenibles y responsables de producción y distribución.

VALORIZACIÓN DEL ENTORNO RURAL

Valorización del entorno Rural, Favorecer el mantenimiento y desarrollo del medio rural, tan necesario para un futuro mejor.

RECUPERACIÓN DE VARIEDADES LOCALES

Contribuir en la conservación de especies hortícolas tradicionales.

BIODIVERSIDAD

Control biológico de plagas sin uso de químicos de síntesis ni herbicidas.

SOSTENIBILIDAD

Uso de avances tecnológicos para el aprovechamiento de los recursos como por ejemplo placas solares y la automatización de riego localizado.

RECUPERACIÓN DE SUELOS

Recuperación de suelos a través de técnicas favorables como la rotación de cultivos o la aportación de compost propio.

Semillas ecológicas sembradas
Guantes rotos
Botas gastadas

¿Quieres saber mas?

Cultivamos las verduras en una Finca con más de 12 años de Certificación ecológica. Desde un entorno privilegiado en Olmeda de las Fuentes, un pequeño pueblo con encanto al sureste de la Comunidad de Madrid que ha servido de refugio e inspiración a numerosos artistas e intelectuales durante años. Estamos ubicados en el Paraje de Aguamana bañados por el arroyo Vega y rodeados por encinas, quejido, cosconas, olmos, chopos, rosales silvestres, romeros, tomillos y una cantidad ilimitada de flores silvestres que generan un paraje en el que residen numerosas especies de animales autóctonos tales como, el águila perdicera, el zorro, halcones, buzo real, perdiz, conejo, jabalí, paloma torcaz, el abejaruco tan importante para el mantenimiento de este ecosistema.

La no intervención de maquinaria agrícola pesada, la eliminación de cámaras de maduración, la reducción de transporte y la ausencia de intermediarios nos permite tener una huella de carbono muy baja.

Frente a los productos convencionales obtenidos mediante sistemas industrializados y deslocalizados que solemos encontrar en el mercado, nuestro modelo de agricultura campesina ha demostrado poder ser hasta un 90% más eficiente. Toda nuestro huerto produce la misma cantidad de carbono que un hogar medio.

Cultivamos hortalizas de proximidad o Km0, siendo capaces de abastecer alrededor de 200 familias, por lo que somos probablemente uno de los modelos de producción de alimentos más sostenibles y respetuosos con el medio ambiente de la Comunidad de Madrid.

Comprando nuestras verduras contribuirá con el desarrollo del entorno rural, una alimentación más saludable y un consumo responsable con la sociedad y el medio ambiente.

Subir
h

Productos Ecológicos sin pesticidas ni fertilizantes sintéticos.

Olmeda de las fuentes, Madrid.

info@lahuertadeolmeda.bio

Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de sus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad