¿Conoces la flor eléctrica?

Ésta flor no te dejará indiferente

Ésta bonita planta posee unas inflorescencias bastante peculiares, que hacen de ella una buena aliada para la cocina creativa.

Su sabor ácido hace que se activen las glándulas salivares y, al poco tiempo, se empieza a notar un efecto análgesico en lengua y encías. Deja una sensación muy característica y explosiva en la boca, por lo que a lo que a gustos se refiere, no suele dejar indiferente: o te gusta o no te gusta.

La flor eléctrica está ganando mucha fama últimamente tanto en la alta cocina como en la preparación de cócteles, ¡hay quién la utiliza incluso como anestesiante para el picante!

El truco está en ir degustando los platos jugando con la cantidad añadida de flor eléctrica.

¿Te atreves a probarla en tus gazpachos o en tus Gintonics?

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