Puré de calabacín ecológico
Puré de calabacín ecológico Ya estamos recolectando nuestros calabacines en la Huerta y es momento de disfrura de de los fantásticos purés de calabacín, hay muchas recetas pero nosotros vamos a hacer una sencilla que se puede consumir caliente o a temperatura ambiente. ¡Espero que os guste! Ingredites para 4 personas: 4 calabacines medianos […]
¡Al rico pimiento!
Saca el máximo partido a los pimientos verdes El pimiento es un alimento muy potente y nos aporta gran cantidad de propiedades y de materias albuminoideas, pectina, grasa e hidratos de carbono. Son ricos en fibra, antioxidantes, folatos y vitaminas, sobre todo en vitamina C. Quizá cenar pimiento frito no sea la mejor opción, ya […]
Gazpacho de la huerta
Una receta ideal para el verano Ingredientes: 1 kg tomate Malpica o 1 pimiento italiano 1 pepino 1 cebolleta 2 dientes de ajo Una pizca de sal Un buen chorro de aceite Vinagre al gusto Pan duro al gusto Agua al gusto Pasos a seguir: Hacer gazpacho es muy fácil y rápido, y al tomarlo […]
Berenjena rellenas de arroz y lentejas
Una manera diferente de hacer berenjenas rellenas Ingredientes: 4 berenjena cristal 1 cebolla 2 dientes de ajo Cebolla 100g de arroz basmati 200g de lentejas cocidas Pasas Aceite de oliva Tomate frito Queso de cabra Comino Romero Sal Pasos a seguir: Asar las berenjenas. Cocer el arroz. Sofreímos los ajos, añadimos cebolla, la pulpa de […]
Carpaccio de calabacín
Una receta rápida, sana, rica y baja en calorías. Ingredientes: Calabacín ecológico – 1 unidad Miel ecológica – 1 unidad Vinagre de módena o balsámico – 1 cucharada pequeña Almendras picadas Uvas pasas Aceite – 1 cucharada Lascas de parmesano Sal – 1 pizca Pasos a seguir: Laminamos fino nuestro calabacín, con un cuchillo afilado […]
