La Huerta de Invierno
Ya estamos en la recta final, nos hemos puesto en marcha para adaptarnos al cambio de estacionalidad y preparar el huerta ecológica para el invierno. Está finalizando la temporada de verduras ecológicas de verano y ya hemos empezado a preparar el espacio de cultivo para la nueva temporada. ¿Qué pasos hemos seguido? Lo primero que hemos hecho […]
Propiedades y beneficios del tomate
Cómo el tomate nos ayuda a cuidar nuestra salud El cultivo del tomate tiene su origen en América y, curiosamente, al principio sólo se cultivaba como planta ornamental. Fueron los italianos los que afortunadamente comenzaron a cultivarlo con fines culinarios en el siglo XXVIII, y por eso hoy podemos disfrutar y aprovechar todos los beneficios […]
Pepino, un gran aliado para el verano
Al pan, pan, al vino, vino, y al gazpacho… ¡buen pepino! Ésta planta pertenecea la familia de las cucurbitáceas, como los calabacines, la calabaza, la sandía y el melón. Aparte de ser ideal para las recetas veraniegas por su gran contenido en agua y su alto valor nutricional, tiene multitud de propiedades medicinales. Propiedades externas […]
Gazpacho de la huerta
Una receta ideal para el verano Ingredientes: 1 kg tomate Malpica o 1 pimiento italiano 1 pepino 1 cebolleta 2 dientes de ajo Una pizca de sal Un buen chorro de aceite Vinagre al gusto Pan duro al gusto Agua al gusto Pasos a seguir: Hacer gazpacho es muy fácil y rápido, y al tomarlo […]
¿Conoces la flor eléctrica?
Ésta flor no te dejará indiferente Ésta bonita planta posee unas inflorescencias bastante peculiares, que hacen de ella una buena aliada para la cocina creativa. Su sabor ácido hace que se activen las glándulas salivares y, al poco tiempo, se empieza a notar un efecto análgesico en lengua y encías. Deja una sensación muy característica […]
