#lahuertadeolmeda

¿Quieres saber mas? En la Huerta de Olmeda somos un huerto ecológico donde cultivamos las verduras en una Finca con más de 12 años de Certificación ecológica. Desde un entorno privilegiado en Olmeda de las Fuentes. Un pequeño pueblo con encanto al sureste de la Comunidad de Madrid que ha servido de refugio e inspiración a numerosos […]

Esta técnica imprescindible en la agricultura ecológica, trata de acolchar (mulching) los suelos de cultivo, para protegerlo de los fenómenos meteorológicos y conseguir a la vez una mejora en la cosecha y en la conservación del suelo. Las personas que trabajamos huertos ecológicos, mayoritariamente nos decantamos por los materiales orgánicos para acolchar nuestros cultivos. El material […]

Nos encantan los productos de temporada de verano y queremos seguir consumiéndolos durante los próximos meses con todas sus propiedades ecológicas, por eso, vamos a ver cómo esterilizar botes para conservas. Guardar alimentos en conserva es una buena forma de mantenerlos en perfecto estado durante un largo periodo de tiempo. En el mercado existen una gran cantidad […]

Ya estamos en la recta final, nos hemos puesto en marcha para adaptarnos al cambio de estacionalidad y preparar el huerta ecológica para el invierno. Está finalizando la temporada de verduras ecológicas de verano y ya hemos empezado a preparar el espacio de cultivo para la nueva temporada. Lo primero que hemos hecho ha sido retirar los […]

Saca el máximo partido a los pimientos verdes El pimiento es un alimento muy potente y nos aporta gran cantidad de propiedades y de materias albuminoideas, pectina, grasa e hidratos de carbono. Son ricos en fibra, antioxidantes, folatos y vitaminas, sobre todo en vitamina C. Quizá cenar pimiento frito no sea la mejor opción, ya […]

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Productos Ecológicos sin pesticidas ni fertilizantes sintéticos.

Olmeda de las fuentes, Madrid.

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