agosto 2020

Saca el máximo partido a los pimientos verdes El pimiento es un alimento muy potente y nos aporta gran cantidad de propiedades y de materias albuminoideas, pectina, grasa e hidratos de carbono. Son ricos en fibra, antioxidantes, folatos y vitaminas, sobre todo en vitamina C. Quizá cenar pimiento frito no sea la mejor opción, ya […]

Cómo el tomate nos ayuda a cuidar nuestra salud El cultivo del tomate tiene su origen en América y, curiosamente, al principio sólo se cultivaba como planta ornamental. Fueron los italianos los que afortunadamente comenzaron a cultivarlo con fines culinarios en el siglo XXVIII, y por eso hoy podemos disfrutar y aprovechar todos los beneficios […]

Al pan, pan, al vino, vino, y al gazpacho… ¡buen pepino! Ésta planta pertenecea la familia de las cucurbitáceas, como los calabacines, la calabaza, la sandía y el melón. Aparte de ser ideal para las recetas veraniegas por su gran contenido en agua y su alto valor nutricional, tiene multitud de propiedades medicinales. Propiedades externas […]

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